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双喜

2020-06-24 11:42:41
双喜
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双喜


铁刹山白酒酿酒环境

    “生态环境是天道”,公司坐落于东北道教发祥地——九顶铁刹山脚下,傍辽东秀水——太子河,地处中纬度,四季分明,雨量充沛,日照充足,温度适中,雨热同期,周围森林茂密,空气清新,200年的酿酒历史,富集驯化形成了独特的酿酒微生物群加之科学培养的人工窖泥,为酿造优质白酒提供了良好的的生态环境和自然环境,从而造就了铁刹山酒的“地域香味特证”。


铁刹山白酒品类及感官特点

单粮浓香型(48个):以“小十年、窖龄15年”为代表,选用公司自产浓香型白酒为主体。

感官特点:窖香舒适、绵甜柔顺、香味谐调、余味长、风格独特。

品鉴要点:窖香是否舒适,有无“杂香”;绵甜柔顺程度;香味协调程度判断质量高低。

浓酱兼香型白酒系列3个(不包括年份典藏酒)

以52度味道酒为代表,由公司自产的陈年浓香型白酒与贵州的酱香白酒适度组合而成,体现香气复合,回甜味长的特点,适合北方饮酒习惯。

感官特点:浓香、酱香复合舒适,醇厚较丰满,浓酱谐调,回味较长、风格典型。

品鉴要点:浓香、酱香结合程度,回甜程度判断质量高低。


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