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百年窖龄10

2020-06-24 11:41:01
百年窖龄10
详细介绍:

百年窖龄10

42%vol,450ml*6


铁刹山白酒品类及感官特点

单粮浓香型(48个):以“小十年、窖龄15年”为代表,选用公司自产浓香型白酒为主体。

感官特点:窖香舒适、绵甜柔顺、香味谐调、余味长、风格独特。

品鉴要点:窖香是否舒适,有无“杂香”;绵甜柔顺程度;香味协调程度判断质量高低。

浓酱兼香型白酒系列3个(不包括年份典藏酒)

以52度味道酒为代表,由公司自产的陈年浓香型白酒与贵州的酱香白酒适度组合而成,体现香气复合,回甜味长的特点,适合北方饮酒习惯。

感官特点:浓香、酱香复合舒适,醇厚较丰满,浓酱谐调,回味较长、风格典型。

品鉴要点:浓香、酱香结合程度,回甜程度判断质量高低。


铁刹山白酒生产特点

 决定白酒质量及风格特点的重要因素包括:酿酒环境、酿酒原料、酿造用水、糖化发酵剂、酿酒工艺、酿酒设备及贮存设备等,而这一切离不开“酿酒人”。

“ 粮为酒之肉、水为酒之血、曲为酒之骨、人为酒之魄、生态环境是天道”。其理论为“粮必其实、水必其甘、曲必其温、窖必其久、人必其诚,遵循营造微生态环境”,


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